味道云南

《云南味道》一共分10个篇章介绍云南美食，从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到充满浓浓怀旧(jiù )乡愁的《岁月怀想》和《异乡(xiāng )别恋》，每个篇章看似毫无联系(xì )，但其中内核紧扣。与传统的(de )美食节目不同(tóng )，《云南(nán )味道(dào )》在地域上采取了大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类进行划分，反而每集都有(yǒu )自 己的主人公：建水摘草芽的郑红伟兄弟；大理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一(yī )家；以及至今还完整保留制作怒(nù )江“漆油煮鸡”传统纯手工做法的怒族小伙子王敬华……节目对食物朴素细腻的描述，对人和食材关系的微妙理解(jiě )，也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。以往对(duì )云南(nán )美食看似没(méi )有文化的误读，将在节目中改变(biàn )，云南美食的底蕴，质朴简单，就在一块块大理鹤庆秘(mì )制的吹肝里，就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。……